Arbuz – właściwości zdrowotne
Arbuz jedynie pod względem botanicznym jest owocem, jednak teoretycznie zaliczamy go do grupy warzyw. Czy jednak posiada równie bogate właściwości odżywcze i zdrowotne jak pozostałe warzywa? Sprawdźmy, co takiego cennego, oprócz pysznego i słodkiego miąższu kryje w sobie arbuz.
Nawodnienie organizmu
Przede wszystkim warto wiedzieć, że arbuz w ok. 93% składa się z samej wody! Jest zatem doskonałym sposobem na nawadnianie organizmu, zwłaszcza w upalne dni. A jak wiadomo, odpowiedni poziom nawodnienia ma zbawczy wpływ na funkcjonowanie całego naszego ciała. Umożliwia m.in. prawidłowe funkcjonowanie organów oraz przemiany i procesy biochemiczne. Do tego usuwa z organizmu toksyny, reguluje temperaturę ciała, utrzymuje prawidłową kondycję stawów oraz zapewnia zdrową i napiętą skórę.
Substancje odżywcze
Arbuz to źródło wielu prozdrowotnych substancji, zawiera m.in:
-
Likopen, powodujący obniżanie ciśnienia w krwiobiegu poprzez zapobieganie utleniania cholesterolu; zmniejsza również ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów;
-
Magnez, wpływający na pracę serca i zmniejszający ryzyko arytmii i chorób niedokrwiennych;
-
Witaminy A i C, zbawiennie wpływające na wzrok i odporność, a także pomagające redukować tętnicze ciśnienie krwi; jest to również pomoc w osiągnięciu zdrowej promiennej cery;
-
Cytrulina, powodująca rozluźnienie naczyń krwionośnych, a także wspierająca odbudowę i regenerację mięśni (również po intensywnym wysiłku treningowym, dlatego spożywanie arbuza polecane jest sportowcom).
Właściwości moczopędne
Duża zawartość wody w arbuzie powoduje, że zyskuje on właściwości moczopędne. Dlatego też wpływa na pracę nerek, pozwalając na szybsze i bardziej efektywne filtrowanie dostarczanych do organizmu składników.
Niskokaloryczność
Dzięki temu, że arbuz zawiera tyle wody, pomimo słodkiego smaku jest stosunkowo niskokaloryczny. Oznacza to, że warto wprowadzać go do diety – w 100 gramach zawiera zaledwie około 30 kalorii. Pomimo niskiej kaloryczności jest jednocześnie mocno sycący, zatem spożywanie sporych jego ilości będzie zmniejszać ryzyko otyłości.